喜欢喝茶的人，可能会很看重这批茶的生产批次。选择中期普洱茶的时候，批次是影响茶友决策的因素之一。因为茶厂在一年里面会生产很多批茶，每一批茶和上一批茶有所不同。在众人的观念里面，春茶是比较好的。理由有两个。第一，春天采摘的茶叶比较新鲜，香气清新，茶的滋味也让人满意。人们喜欢春茶还有另外一个原因，春茶是每一年的首批茶叶。
人们对春茶和秋茶的总结是，春茶比较浓酽，秋茶比较香。春茶的味道比较柔和，它的风味和秋茶不同。经过冬天的冬眠之后，茶树里面存储了很多营养物质。春茶、秋茶是按照采摘的时间来划分的。三月到五月是春茶的采摘时间， 八月下旬至十月中旬是秋茶的采摘时间。
由于拥有比较好的氮代谢，春茶含有比较多的茶氨酸。冬季的时候，温度通常都在十八度以下，茶树进入冬眠状态。三月开始，天气变暖，降水变多。茶树也渐渐苏醒过来，茶叶充满活力，给人清新的感觉，鲜嫩的春茶茶叶当中带有许多抗氧化剂。
